Xibal Gin uit Guatemala is een drank die wordt gedistilleerd door middel van een koperen alambiek, in aanwezigheid van natuurlijke plantaardige ingrediënten zoals jeneverbessenwortels, pericón, venkel, koriander en kruiden zoals zwarte peper, citroen, laurier, cardamomo, pericon en sinaasappel.

Alles onder de strengste kwaliteitscontroles, die de hoogste zuiverheid garanderen.

In Londen, Engeland, worden sinds 2008 de Gin Masters gehouden, een wedstrijd waarbij uitmuntendheid in de productie van alcoholische dranken wordt beloond. In de editie van 2021 werd Gin Xibal de winnaar van een gouden medaille.

Kleur: Glanzende, transparante vloeistof met lichtgevende flitsen waardoor het er licht metaalachtig uitziet.
Neus: Overheersende tonen van jeneverbes, gevolgd door frisse tonen van kardemom, gecombineerd met een mengsel van kruidige tonen die kenmerkend zijn voor Midden-Amerika, om te culmineren in citrustonen van citroen en sinaasappel.
Smaak: In de mond zorgt dit product voor een complexe smaak van jeneverbessentonen, gevolgd door kruidige tonen van laurier en peper, om te eindigen met frisse tonen van kardemom en kruidige tonen van pericon.