Elke batch die men maakt van hun 10 jaar oude Cask Strength vertegenwoordigt de richting waarin men met The GlenAllachie wil inslaan,” Master Distiller, Billy Walker. De tiende editie van onze zeer gewilde release, die de impact van uitzonderlijk vatbeheer aantoont, belichaamt deze filosofie en staat trots naast zijn bekroonde voorgangers.

Elk streven om het laatste te verbeteren, is met Batch 10 een ware illustratie van het kunstenaarschap en de expertise die elke druppel van hun vloeibare goud creëert. Om het klassieke Sherried-profiel te leveren, heeft Billy met de hand Pedro Ximénez- en Oloroso-vaten geselecteerd om deze te blenden met alcohol die rijpt in rode wijnbarriques en medium toast/medium char Amerikaanse maagdelijke eikenhouten vaten. Het resultaat is een goed uitgebalanceerde, maar toch complexe mout met kenmerkende tonen van donker fruit en laagjes verwarmende zoete kruiden.

Gepresenteerd in zijn puurste vorm met een natuurlijke vatsterkte van 58,6%, zonder toegevoegde kleurstoffen of chill-filtratie.

Neus: Golven van honingraat, sinaasappelschil en stroop, met vijgensiroop, mokka en gepocheerd boomgaardfruit, gevolgd door kaneel en butterscotch.

Smaak: Een vleugje cacao, heidehoning en bakkruiden, gevolgd door gedroogde rode bessen en Zwarte Woud taart

Afdronk: Marasquinkersen en anijs